Food / concessions · Angoulême
Animation pommes d'amour au caramel à Angoulême
Une proposition pour votre événement, selon votre date, votre lieu et le public attendu.
Le service proposé aux convives
La station caramel apple prépare des pommes enrobées.
Les pommes au caramel nécessitent un temps de préparation et une présentation qui évite qu’elles se collent.
Le devis indiquera le prix, la configuration retenue et les éventuelles options pour votre date.
Cadence, ingrédients et installation
La pomme au caramel se prépare en amont ou sur place selon la formule ; ce choix change le service.
Pour une fête foraine, les pommes d'amour peuvent être préparées par lots. Prévoyez un espace de refroidissement et la façon de remettre chaque pomme aux invités.
Installer l’animation à Angoulême
Le plateau d’Angoulême concentre des lieux dont les accès techniques varient d’une rue à l’autre. Pour un événement dans le centre, identifiez la porte de livraison, l’heure autorisée et la présence éventuelle d’un étage. Un parking public à proximité peut convenir aux invités sans résoudre la manutention du dispositif. Dans un lieu de salon ou de convention, joignez aussi le plan d’implantation prévu. Pour un poste de restauration, demandez au lieu où se trouvent l’alimentation, l’eau et l’espace de préparation autorisés. La file, le réassort et la collecte des déchets doivent tenir dans l’emplacement prévu sans gêner les autres stands.
Le temps de prise, les garnitures, l'hygiène et le stockage des fruits sont à anticiper.
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